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片汤的家常做法是什么?片汤是哪里方言?
2023-06-13 08:57:05   来源:太原热线  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

片汤的家常做法是什么?

1. 将瘦肉片用盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟。

2. 西兰花洗净,胡萝卜去皮切成丝,洋葱切成块,姜蒜切成末,鸡蛋打散备用。

3. 热锅冷油,将鸡蛋液倒进锅中,炒熟备用。

4. 锅中倒入橄榄油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入肉片煸炒至变色。

5. 加入胡萝卜和西兰花翻炒几分钟,然后加入清水,放入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油和料酒,大火煮开。

6. 可以根据个人口味加一点鱼露或者鸡精来提升味道。

7. 煮至蔬菜变软烂,加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀后即可出锅。

片汤是哪里方言

北方地区

“片儿汤话,词语,是北方地区的一句方言,就是形容说了一大堆都是些没用的,没有说到点上,并且含有故意避开话题的意思,不着边际,说了跟没说差不多。有时候把北京人贫嘴也叫做“满嘴片儿汤”。释义片儿汤话,是北方地区的一句方言。片汤是北方的一种面食,把面片儿放在汤里煮熟,里面没有太多粮食。”



[责任编辑:ruirui]





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