冻干食品的优缺点是什么?

1. 好处：便于保鲜，保质期可延长;更香甜可口，水分被挥发，口感更甜。

2. 坏处：容易引起血糖升高，不利于糖尿病患者病情恢复;容易营养不良，导致身体出现症状;容易肥胖，大量进食后可导致热量摄入过多，转化为脂肪堆积于体内。

冻干粥作为早餐可以长期吃吗?

通常情况下,冻干粥对身体是无害的,但是不建议长期食用冻干粥。冻干粥通常是将煮熟的粥类食物在-30℃的真空环境脱水,以此来保存。通常是无害的,其中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、钠、钾等营养物质。通常可以充当主食,但是因为是脱水的食物,其中的营养物质有一定的流失,所以如果长期吃可能会导致营养不良,不利于身体健康。